Ļoti gardi!
Sastāvdaļas:
- 2 vistas filejas
- 250 g sēņu (lieliski derēs šampinjoni)
- 3 – 4 kartupeļi
- 1 sīpols
- 1 ēdamkarote miltu
- 250 ml piena
- 150 g 15% saldā krējuma
- 100 g sarīvēta siera
- sāls un pipari pēc garšas
- zaļumi – ja vēlaties un kādus vēlaties
- augu eļļa (cepšanai)
Pagatavošana:
Vāriet kartupeļus apmēram 6 minūtes. Nolejiet nost ūdeni, atdzesējiet, tad nomizojiet.
Filejas nomazgājiet, apsusiniet ar papīra dvieļiem. Sagrieziet fileju nelielos gabaliņos. Sīpolus sagrieziet kubiciņos.
Mērcei: lieciet pannu uz vidējas uguns, ielejiet eļļu un apcepiet vistas gaļu. Pārlieciet pēc tam vistu citā trauciņā, bet šajā pašā pannā lieciet sagrieztos sīpolus, apcepiet tos un pievienojiet klāt sēnes. Cepiet tik ilgi, kamēr viss šķidrums būs iztvaikojis. Tad apberiet tos ar miltiem un rūpīgi pārmaisiet. Nemitīgi maisot, pielejiet klāt pienu, tad saldo krējumu, lieciet klāt gaļu. Pieberiet sāli un piparus.
Lieciet šo maisījumu cepamajā formā. Rupji sarīvējiet kartupeļus, uzberiet tos visam pa virsu, tad beriet sāli, piparus un sarīvētu sieru.
Cepiet 180 grādu temperatūrā apmēram 30 minūtes.
Labu apetīti!